蕎麦と健康

血圧が気になる方へ“週1そば習慣”〜ルチンとカリウムが支える「そばの健康力」〜「最近、健康診断で血圧が少し高め…」という方におすすめなのが、意外にも“お蕎麦”です。そばには、血管を丈夫にし、血圧の上昇を抑える可能性のある成分が含まれています...

こんにちは！スタッフの望月です。秋のきのこ天丼、きのこあんかけうどんが１０月１日から始まっております(^o^)きのこ天丼は、きのこオンリーというわけではなく、さつまいもなども入っています。ぜひご賞味ください！そして今日は、どうして麺はすすっ...

はじめに「最近、健康診断で血糖値が気になる数値に…」「糖質制限中だけど、麺類が恋しい」そんなお悩みをお持ちの方から、きのえねでもよくご相談をいただきます。実は、蕎麦は血糖値を気にされる方にとって、とても心強い食材なのです。今回は、蕎麦を長年...